Le pressoir d'argent

Informations et carte

Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à 22h

2-5 place de la Comédie

33000 Bordeaux

Téléphone : +33(0)5 57 30 43 04

 

Dates de fermeture :

Du 24 Juillet au 16 Août inclus

Du 30 Octobre au 8 Novembre

Du 18 au 23 Décembre inclus

bordeaux, gastronomie, chef, Gordon Ramsay

Restaurant gastronomique

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Le Pressoir d'Argent obtient 1 étoile au guide Michelin seulement 4 mois après son ouverture.

Réservation au 05 57 30 43 42 ou restauration@ghbordeaux.com

 

Sublimes produits et mise en scène

Pièce maîtresse et intemporelle de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, le restaurant étoilé de Gordon Ramsay Le Pressoir d’Argent se révèle l’écrin d’excellence à la mesure de ce grand Chef.

Le Pressoir d’Argent se situe au 1er étage de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel et doit son nom à la présence rarissime dans la salle - seulement 5 au monde - d’une Presse à Homard en argent massif, conçue par la maison Christofle. Son utilisation étonnante démontre que la gastronomie est un art où les saveurs sont travaillées jusque dans le moindre détail.

Ouvert tous les soirs (excepté dimanche et lundi) la clientèle nationale et internationale pourra savourer une cuisine française inscrite dans sa région, l’Aquitaine, tant célèbre pour ses vins que ses mets.

L’entrée du Pressoir d’Argent se fait par le passage Acquart. On pénètre alors un lieu d’élégance : marqueterie de sol somptueuse, tonalité dominante mauve - orange vif du plus bel effet. Une atmosphère subtile, mi- chaleureuse mi-intimiste, qui confère

Les vINS 

Sur la carte, une sélection de mets aux intitulés simples transforme chaque repas en véritable expérience gustative. Sur les conseils avisés du Chef Sommelier, le choix de l’une des quelque 550 étiquettes de vins qui reposent en cave, ajoutera de la magie à l’instant.